Augalų ekstrahavimas yra procesas, naudojamas biologiškai aktyviems junginiams, eteriniams aliejams ar kitoms vertingoms augalų sudedamosioms dalims gauti. Šis metodas išskiria specifinius komponentus iš augalinių medžiagų, tokių kaip lapai, stiebai, žiedai, šaknys, sėklos ar žievė. Šie ekstrahuojami junginiai dažniausiai naudojami farmacijoje, kosmetikoje, maiste ir vaistažolių papilduose.
Įprasti augalų ekstrahavimo metodai:
Maceracija:
Augalinė medžiaga mirkoma tirpiklyje (pvz., Vandenyje, alkoholyje ar aliejuje) kambario temperatūroje.
Po kurio laiko tirpiklis sugeria aktyvius junginius.
Tai paprastas ir tradicinis metodas, dažnai naudojamas tinktūroms ar žolelių užpilams.
Perkoliacija:
Augalinė medžiaga dedama į perkolatorių (cilindrinį indą), o per jį leidžiamas tirpiklis.
Tirpiklis ekstrahuoja junginius tekėdamas.
Šis metodas yra greitesnis nei maceravimas ir dažnai naudojamas farmacijoje.
Distiliavimas:
Skirta išgauti lakiuosius junginius, tokius kaip eteriniai aliejai.
Augalinė medžiaga kaitinama, o garai perneša lakiuosius junginius. Jie kondensuojami atgal į skystą formą.
Variantai apima distiliavimą garais ir hidrodistiliavimą.
Soksleto ekstrahavimas:
Naudojamas nelakiems junginiams.
Tirpiklis pakartotinai praeina per augalinę medžiagą specializuotame aparate, efektyviai ekstrahuodamas junginius.
Dažnas laboratorijose ir pramoninėse patalpose.
Superkritinis skysčių ekstrahavimas (SFE):
Naudoja superkritinį CO₂ kaip tirpiklį junginiams ekstrahuoti tam tikromis temperatūros ir slėgio sąlygomis.
Jis yra labai efektyvus, selektyvus ir nekenksmingas aplinkai.
Plačiai naudojamas didelio grynumo ekstraktams, tokiems kaip eteriniai aliejai ir kanabinoidai.
Ekstrahavimas ultragarsu (JAE):
Naudoja ultragarso bangas, kad sumaišytų augalinę medžiagą tirpiklyje, pagerindamas ekstrahavimo efektyvumą.
Šis metodas yra greitesnis ir sunaudoja mažiau tirpiklio, palyginti su tradiciniais metodais.
Ištraukimas naudojant mikrobangų krosnelę (MAE):
Naudoja mikrobangų krosnelę, kad pašildytų tirpiklį ir augalinę medžiagą, padidindamas junginių išsiskyrimą.
Tai greita ir energiją taupanti technika.
Suslėgto skysčio ekstrahavimas (PLE):
Taip pat žinomas kaip pagreitintas ekstrahavimas tirpikliu.
Junginiams išgauti uždaroje sistemoje naudoja aukštą slėgį ir temperatūrą.
Veiksmingas junginiams ekstrahuoti iš kietų augalinių medžiagų.
Fermentinis ekstrahavimas:
Fermentai ardo ląstelių sieneles, išskirdami bioaktyvius junginius.
Naudojamas subtiliems ekstraktams, pavyzdžiui, iš vaisių.
Šaltasis spaudimas:
Įprasta aliejui išgauti iš sėklų ir vaisių, pvz., alyvuogių aliejaus arba citrusinių vaisių žievelių aliejaus.
Augalinė medžiaga yra mechaniškai presuojama be šilumos, kad būtų išsaugotos natūralios savybės.
Veiksniai, turintys įtakos augalų gavybai:
Tirpiklio tipas: nustato, kurie junginiai ekstrahuojami (pvz., vanduo – hidrofiliniams junginiams, alkoholis – ir hidrofiliniams, ir hidrofobiniams junginiams).
Augalinės medžiagos paruošimas: Džiovinimas, šlifavimas arba milteliai padidina ekstrahavimo paviršiaus plotą.
Temperatūra ir slėgis: Įtakoja ekstrahuotų junginių efektyvumą ir stabilumą.
Programos:
Farmacijos produktai: Alkaloidų, flavonoidų ir glikozidų ekstrahavimas.
Kosmetika: Eteriniai aliejai ir antioksidantai.
Maisto pramonė: Kvapiosios medžiagos, dažikliai ir konservantai.
Žolelių vaistas: Aktyvūs junginiai terapiniam naudojimui.
Šie metodai parenkami atsižvelgiant į tikslinius junginius, augalinę medžiagą ir