Ciberžolė yra tradicinis prieskoninis augalas. mano šalyje gausu ciberžolės išteklių ir mažos kainos. Tačiau su ciberžole susijusių produktų yra nedaug. Jie naudojami tik klinikinėje medicinoje kaip tradicinė kinų medicina, o panaudojimo lygis yra mažas. Pagrindinis biologiškai aktyvus ciberžolės komponentas yra kurkuminas, kuris sudaro apie 2–9 % ciberžolės šakniastiebių. Kurkuminas yra aštraus skonio, netirpsta vandenyje ir lengvai tirpsta tirpikliuose, tokiuose kaip etanolis, acetonas ir šarmai. Jis jautrus pH. Kurkuminas turi hipolipideminį, priešnavikinį, priešuždegiminį, choleretinį ir antioksidacinį poveikį. Be to, kai kurie mokslininkai nustatė, kad kurkuminas gali padėti gydyti vaistams atsparią tuberkuliozę.
Vystantis ekonomikai, žmonės nebetenkina paprastu maistu ir drabužiais, o daugiau dėmesio skiria kai kuriems sveikiems maisto produktams. Kurkuminas turi geras vystymosi perspektyvas kaip sveikas maistas. Remiantis „2022-2027 Kinijos kurkumino pramonės rinkos išsamių tyrimų ir plėtros perspektyvų prognozės ataskaita“, kurią paskelbė Naujojo mąstymo pramonės tyrimų centras, pasaulinė kurkumino rinkos dydis 2021 m. bus maždaug 69,27 mln. JAV dolerių ir tikimasi, kad ir toliau augs nuo 2022 m. iki 2027 m. Vidutinis metinis sudėtinio augimo tempas yra apie 8,9 %.